蘇卡利‧漫活和我以往去的婚宴場地不太一樣，不再是一桌一桌的形式，而是超美的半球狀星空屋，白天時抬頭就能看到樹林，整體很有戶外輕奢感。晚上點燈，絕美！多了更浪漫的氛圍～桌菜更是讓我印象深刻，加入原住民的特色，馬告、山豬肉等，都很與眾不同～
蘇卡利‧漫活(粉專/官網)
📍新北市烏來區天仁8號
☎️02 2181 9950 #3500
蘇卡利‧漫活 環境
蘇卡利‧漫活Sokali‧Maho是以當地泰雅族族語地名古稱命名，以低生態工法的低度開發，保留原始的自然環境，創造與生態共存的空間～整個場地是以自然採光、純白透明，一顆顆的半球狀星空屋，全台獨一無二的婚宴場地！白天時會很有戶外輕奢感，抬頭就能看到山林，沈浸式的自然戶外感。
晚上打開燈，會多一種浪漫氣氛，越晚越能凸顯他的氛圍，女生一走進來都會驚呼，真的超美～～
會場音響設備精良，大家能享受高品質的聲音效果，輕鬆融入婚禮的氛圍。戶外婚禮儀式區不僅能聽著蟲鳴鳥叫、溪流聲，搭配現場設置的Bose音響設備，全方位聲音環繞，很適合美美的進行證婚儀式。
當天各式調酒、小菜，就摻入了些許原住民風格，讓人印象深刻。
蘇卡利‧漫活 住宿Villa
別墅採用充滿自然原石和原木作為軟裝搭配，請安藤忠雄的學生照著原始的清水模建造，每間各自有不同主題，同時近距離享受烏來的山景！總共有7間，取名有富有意義「山盟」、「木引」、「不朽」、「歸樵」、「茶」、「岩」和「織」。
我最喜歡是「岩」，一進到裡面就像到了一個神秘洞穴，質感、暗色系，但各種傢俱又跳色帶給這間房間潮流、時尚的新鮮感，和許多常見的住宿氛圍不同，一入住簡直就不想出門了！
最棒的是每間都有碳酸氫鈉泉的超大衛浴空間！可以來這裡好好的渡假享受一番
蘇卡利‧漫活 桌菜
婚宴菜單結合了原住民料理與精緻菜餚，呈現與眾不同的味蕾體驗，也是目前我體驗過最驚喜的婚宴菜色。
原住民風味集(放山桶仔雞/鹹豬肉/椒鹽溪蝦/烤香魚/香酥小毛蟹/山豬肉香腸/烤南瓜/水果玉米/櫛瓜/炸地瓜/刺蔥包)
第一道集結了多種原住民傳統料理，以天然食材為主，帶來濃厚的鄉土風味。我很喜歡他們的放山桶仔雞，雞皮脆而不油，肉質鮮嫩多汁，口感略帶煙燻香氣。
時蔬皆以自然的甜味為主，烤南瓜質地細膩，烘烤後表皮微脆，內部綿密軟嫩。櫛瓜烤得軟嫩，保持了本身的清香味，配以簡單的橄欖油調味，健康且美味。香魚則經過炭烤，魚皮脆香，魚肉柔嫩，入口帶有淡淡的煙燻香氣和天然魚鮮味。
最下層是小毛蟹和椒鹽溪蝦，小毛蟹整隻可以連殼食用，蟹肉甜美，外殼酥香，溪蝦表面撒上椒鹽，增添了香脆的口感和微微的辛辣。中間層的山豬肉香腸風味獨特，肉質富有彈性且略帶野味，搭配原住民的香料調味，味道香濃。
花好月全圓
外皮酥脆，內部柔軟甜美。地瓜和芋頭的自然甜味經過油炸後更為濃縮，充滿了香甜的滋味，整體淡淡的甜內餡很剛好。
原盅小米響螺雞燉翅
湯頭濃醇鮮美，響螺的Q彈口感與雞翅的嫩滑形成絕妙的搭配，而小米的軟糯口感則為湯品增添了鮮厚的層次感。
上湯波士頓龍蝦
波士頓龍蝦的肉質飽滿鮮甜，湯底和以往以純粹蒜香為基底的不太一樣，反而多股奶香氣息。龍蝦鮮美的海味流進湯中細緻奶香，Q彈麵體完整扒附，是一種滿不一樣的享受。
蟹粉舞雙鮮佐珠蔥薄餅捲
蝦、蟹等海鮮的鮮美滋味，配上薄餅捲食用。海鮮的鮮香濃郁，薄餅軟中帶脆，搭配裡頭珠蔥的辛香，口感層次豐富。
碧綠珠蔥古法蒸龍虎
選用龍虎魚，採用古法蒸製，保持了魚肉的鮮嫩口感。珠蔥的清香與魚肉的鮮甜完美結合，魚肉細緻嫩滑，入口即化。
松露海皇鮮貝蔬
松露味道十分濃厚，其獨特香氣與鮮貝的鮮美融合，讓這道菜充滿了奢華感。搭配時蔬，使整道菜色彩豐富，口感清爽不油膩。
泰雅族竹筒炊飯/馬告野味
竹筒炊飯使用原住民的傳統竹筒烹煮，飯粒吸收了竹香，口感略帶彈性，香氣四溢。馬告是台灣原住民特有的香料，搭配野味，增添了料理的獨特風味。
米其林三星腐竹小米糖水
這道甜點以腐竹和小米為主要食材，熬煮成清甜的糖水。腐竹軟滑、小米細緻，糖水不過於甜膩，入口非常清爽、溫潤。
米其林三星炸豆腐奶
炸豆腐奶其實是起司內餡，表皮金黃酥脆，內裡綿密柔軟，鹹鹹甜甜、口感豐富。這道甜點帶有輕盈的奶香，為整頓婚宴畫上完美的句點。
蘇卡利・慢活有讓我驚喜，婚宴場地的與眾不同，打造星空屋讓白天夜晚都有不同氛圍，桌菜中加入原住民特色，讓原本常見的婚宴菜色多了新鮮感。追求自然輕奢的戶外婚禮，又想讓賓客留下印象，那這裡絕對是推薦之一！
蘇卡利・漫活(粉專/官網)
📍新北市烏來區天仁8號
☎️02 2181 9950 #3500
