朋友在新竹工作，心血來潮時就去找他吃飯，找了一家他公司附近的居酒屋！他剛好也沒吃過橫丁六八屋，吃了才發現好好吃！很喜歡他們居酒屋的串燒、餐點都有一層層的風味與香氣，吃起來很豐富且會讓人有驚喜感～納入未來晚餐小酌名單！
橫丁六八屋(粉專)
📍新竹縣竹北市勝利十一路103號
☎️03 550 1016
🕰週一至週日 17:30~00:00
橫丁六八屋 交通及地理位置
橫丁六八屋21點前有別於一般昏暗擁擠的居酒屋，更偏向是明亮的寬敞感，除了和朋友小聚外，家庭、商務聚會也很適合！真的想要享受氣氛的朋友，歡迎21點後來小酌一番！
橫丁六八屋 菜單
店家依循日式大阪作法，全程以炭火燒烤，因此串燒、蔬菜等都鋪上一層迷人的炭火香！主打不使用過重的醬汁，僅使用旨鹽調味，蔬菜串捲爆汁、大推～餐點選擇非常多！從肉捲、炸物、串燒到炒物、丼飯、拉麵等，幾乎日式菜色一應俱全！我覺得最特別的是他們的調酒，水果系列的調酒超華麗，還原了大阪年輕女孩最愛的店 👉 詳細菜單
橫丁六八屋 餐點
料理長的冷菜3樣拼盤 NT.160 不客觀推薦★★★★★
在上桌前，冷菜拼盤十分開胃！章魚彈牙，尾韻微辣帶點清香，蘿蔔等等配著串燒解膩，泡菜的辣度很過癮～
萵苣肉卷 NT.80/個 不客觀推薦★★★★★
這道我個人超愛！豬肉鹹香脆口、同時逼出脂肪香氣，裡頭青菜完全沒有經過冷凍、口感清爽，兩者達到絕妙平衡，不油不膩、鹹香又爽口。
烤櫛瓜 NT.110 不客觀推薦★★★★★
雖然好像就是烤櫛瓜，但炭火香圍繞、鎖住水分，大口咬下便衝出清甜的水分，鮮甜香氣很顯著！
起司牛肉卷 NT.80/串 不客觀推薦★★★★★
牛肉油脂和大塊起司交融，濃厚肉香與富郁的起司味，雙重組合絕對必吃！
月見雞肉棒 NT.100/串 不客觀推薦★★★★★
手作雞絞肉很紮實，沾底下壽喜燒醬汁，再將蛋黃攪入，各有不同風味！
蔥鹽雞腿串 NT.160/2串 不客觀推薦★★★★★
雞腿的表面帶點焦脆，上方大量的蔥鹽增添鹹香與蔥香，也是我心中的必點名單。
七里香(鹽烤) NT.100/2串 不客觀推薦★★★★★
擁有滿滿香軟的脂肪，還能嚐到肉香氣息，不會太過油膩～
雞皮(鹽烤) NT.100/2串 不客觀推薦★★★★★
炭火烤出來的雞皮，外皮酥脆、中心多汁但不油膩，絕對是下酒第一名！
土雞佛串(鹽烤) NT.110/串 不客觀推薦★★★★★
讓你彷彿置身道地的日式居酒屋，就要點他們的土雞佛串，炭火燒烤、加點鹽，完全誘出雞佛的鹹甜味，咬下去便爆出濃濃香氣、無腥味。
二節翅(鹽烤) NT.60/串 不客觀推薦★★★★★
雞皮脆脆的，搭配紮實的肉香氣息，他們的雞肉料理都好好吃！
日式蒜辛豆腐 NT.130 不客觀推薦★★★★★
一放入嘴裡是綿綿的豆腐，吃到最後突然有股香辣，接著褪去。很享受一層層的味道與香氣，辣度不會很高，但吃得很過癮。
清酒蒸蛤蜊 NT.230 不客觀推薦★★★★★
蛤蜊的清甜海味完全融進湯中，鮮嫩肉質、忍不住一口接一口。
明太子章魚燒 NT.160 不客觀推薦★★★★★
居然還有章魚燒！裡頭能吃到塊塊彈牙的章魚，配上明太子味道與皮的酥香，在居酒屋吃到這麼好吃的章魚燒好幸福～
炸軟殼蟹 NT.220 不客觀推薦★★★★★
炸過後蘊含酥香氣息，沾點美乃滋醬清爽解膩，有飽滿的蟹身、脆口的蟹腳，加上海鮮特有的味道，大人小孩都會喜歡這道。
酒鬼拉麵 NT.230 不客觀推薦★★★★★
秉持著日本的純正文化，有提供給酒客的雞白湯！湯底經過八小時熬煮，所有雞肉精華都濃縮其中，因此是每日限定喔！在碗邊緣的不是哇沙米，是柚子胡椒，可沾著吃或潤入湯中！一點點辣、濃厚柚香，與本身就有風味的雞湯底，交織在一起的味道一定要試試！
花見糰子 NT.70 不客觀推薦★★★★★
粉色、白色、綠色的花見糰子，上桌前就要先拍照啊～我很意外的是，有些糰子放一陣子便會開始變硬，但他們的一直保持著軟糯、黏口的香甜口感，最後當ending甜食很適合！
冰棒君 NT.160、檸檬果實沙瓦 NT.140 不客觀推薦★★★★★
(喝酒不開車，未滿十八歲不得飲酒)
喜歡喝甜甜的水果酒，那一定要點他們的調酒！我是選擇超好拍照、一大根冰棒直接插入杯中的冰棒君～蘇打清爽、酒精淡淡趁著不會太濃～
橫丁六八屋好吃的地方在於，不用過重的調味，僅用鹽、炭火，帶出食材本身味道、同時加上了炭火的香氣！尤其蔬菜系列非常明顯，多汁水分、蔬菜都是爽脆的，整體餐點幾乎無雷，樣樣都很有水準！
橫丁六八屋(粉專)
📍新竹縣竹北市勝利十一路103號
☎️03 550 1016
🕰週一至週日 17:30~00:00
