冬天是熱熱火鍋的季節，我特別愛在中午吃鍋
因為晚上太冷不想出門，而且很容易遇到下班人潮，不喜歡人擠人
趁著今天有太陽的中午，吃一波火鍋
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秋紅園野菜鍋物 菜單(別轉走，會持續更新中…)
看看周遭介紹
小巨蛋站一出站，不用3分鐘就走到了
但因為是在2樓，所以一樓招牌沒有到很顯眼
天花板的鮮綠色象徵他們以蔬菜為重心
位子滿多的，所以平日中午較不用擔心沒位子
靠窗的位子View實在太好，一定要來坐這裡！
冬天暖暖的陽光灑進來，邊吃著火鍋，真的好幸福
吃吃餐點介紹
平日中午 NT.479 不客觀推薦★★★★★
自助吧介紹
秋紅園野菜鍋物是主打蔬食素鍋，一到櫃檯右手方全是素食餐點、食材
蔬菜有二十多種選擇，根本菜控的天堂
很多平常外食族很少吃到的菜食材
蔬菜用輕巧的小竹簍盛裝，頗可愛
不只鍋物食材，還有不少冷盤和熟食
有個小小沙拉吧，數十種配料、醬汁搭上冷麵
素食者可一次滿足前菜沙拉、鍋物、主食炒飯等
飲料更是養生選擇，有香茅綠茶、蜂蜜地骨露等
我平常沒在喝這些，實在有些不習慣，但風味上都甜口好喝
基本水果有7種，整齊排列於冰櫃中
櫃檯左方是葷食區，有肉類料理、葷的火鍋料
醬料比一般火鍋多出更多特殊醬料，有中藥類的枸杞醬、白鶴靈芝辣醬等
肉類有豬、牛、魚、羊，直接跟服務人員點單，因是吃到飽，所以可以無限點～
有飯、滷肉甚至連烏骨雞湯都端上來了！
雖然品項較素食少，但其實已經非常夠吃了
冰淇淋、蛋糕區皆在葷食附近
湯快見底時，可告知店員加湯
若只是想補點素食高湯，則可自己於自助區添用
但我覺得和原本湯底不是很搭嘎
如果想保留湯底風味，還是請店員加入相對應的高湯底
★ 假日午、晚餐吃到飽特別優惠價$527/人(原價$604)
蔬菜豚骨湯
主要仍為蔬食素食湯底，因此先選擇了一個基本的蔬菜豚骨
清香淡雅的湯底，很能提出各種食材的鮮味
放入大量蔬菜先滾一下，湯頭甜更加明顯
日式壽喜燒
雖是葷食湯底，仍偏輕甜的醬香湯
若期待是正統鹹味十足的壽喜燒鍋，那你可能會失望
但淺淺的日式醬油香氣，讓所有肉、蔬菜甜外，增添些許鹹香氣
五花牛肉、板腱牛肉
秋紅園雖是以野菜鍋物出名，他的肉品也細心揀選
算是肉香氣滿夠的牛肉，蔬菜、藥膳熬製的湯底更是提出肉本身的味道
鯛魚片
魚肉非常紮實、新鮮，不管是放入蘊含醬香的日式壽喜燒湯
還是原味的蔬菜豚骨，都頗為適合
甜點
湯底、肉、蔬菜都新鮮、甜口，大部分熟食和冷盤也滿對味
唯一甜點我覺得不夠好吃，主要可能是蔬食養生的火鍋店
甜點味道不夠甜….像是奶茶凍有點太水、布丁奶香稍少
滿特別的是白鶴靈芝茶凍，苦苦中尾巴是茶的甜
但屬於養生類的甜食，我個人還是不太喜歡
我是個非常愛吃菜的人、衷於蔬菜天然的清甜
秋紅園湯底濃縮出蔬菜的甘甜，那種自然香醇永遠不會讓人覺的膩、卻入喉滑順
再加入肉、火鍋料、海鮮不同主食，完全引出本身的原汁原味
地址：台北市松山區南京東路四段21號2樓(捷運松山新店線小巨蛋站)
電話：02 2716 0009
營業時間：週一至週日 11：30-15：00 / 17：30-22：00(週六週日中間不休息)
★ 假日午、晚餐吃到飽特別優惠價$527/人(原價$604)
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