有一陣子好常看到炸魚皮的廣告，害我真的很心動
實在不知道他作為零食到底是什麼口味
今天就要來吃泰國有名的Monori轟炸脆魚皮
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Monori嚴選深海鮭魚皮油炸做成零嘴，而且因為有專利甩油技術
雖然是炸物，但用油量比較少，聽起來罪惡感又降低了一點（疑😂😂😂
比起洋芋片是炸馬鈴薯，炸魚皮的蛋白質含量自然比較多
它並不是像洋芋片，每片大小形狀都一樣
可以看見清晰的魚鱗紋路，有大有小外，部分還會像魚皮捲曲反折
厚度比較厚，所以口感更脆！但完全沒有油膩感，也不會吃起來很乾
吃起來卡滋卡滋的，調味偏重，不只是零食，超適合當下酒菜
轟炸脆魚皮(原味) 20g
原味的一打開包裝，滿滿魚味傾巢而出
顏色是淺黃色和深灰色漸層的薄片，表面有一粒一粒的黑胡椒
脆脆的口感配上濃厚的魚香，完全沒有魚腥味和油耗味
前面大量蒜的提味開場，最後滿嘴都是黑胡椒微辣的香氣
轟炸脆魚皮(鹹蛋黃口味) 20g
鹹蛋黃的是辣味香氣比較濃郁的魚
和原味比起來，因有加入乾辣椒，顏色偏紅橘
鹹度雖然比原味高，但不會死鹹
濃烈辣味是在尾巴時才會出現
程度大概是微辣而已，但平常沒吃辣的應該會覺得有點辣
不會嗆或太重，辣也不會疊加，是清爽的零嘴
這款轟炸脆魚皮還能當料理的配料
可以在生菜沙拉加少許的魚皮脆片，增加沙拉的風味
或是也可以加入鍋內幫助湯頭提鮮
我愛吃辣的人，加鹹蛋黃湯頭瞬間變微辣味噌湯，超好喝！
不愧是全球熱銷千萬包的零嘴
酥脆的口感和特殊調味，讓脆魚皮完全展現不同的一面
一包20g真的不夠，因為很容易狂嗑啊！
泰國Monori 轟炸脆魚皮
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