如果你跟我和朋友一樣，是那種真的很愛日式和牛的人，那在 泰國曼谷 旅行時，發現一間有在賣 A5 鹿兒島黑牛（Kagoshima Kuroushi Wagyu） 的壽喜燒和涮涮鍋餐廳，真的會有一種一定要來必吃的感覺。 這次的餐廳，就是 肉々亭Shishitei。我們來這裡的目的其實很單純：吃好吃的 和牛 。它不僅真的有做到，還超出我們想像的好吃。
肉々亭 Shishitei sukiyaki shabu (官網 / FB / IG)
📍111/3 Soi Ekkamai 5, Khlong Tan Nuea, Watthana, 曼谷, 泰國
⏰ +66 2 130 0600
🕰Mon-Sun 11:30 AM-01:30 PM / 05:00 PM-09:30 PM
肉々亭Shishitei 交通位置與環境
Shishitei 藏在 Ekkamai 一帶的小巷子裡，不是在大馬路旁。第一次來其實不太顯眼，建議直接搭 Grab 或計程車，定位餐廳後，下車再走一小段就會看到。
也因為在巷子裡，整體環境很安靜，不吵雜，跟它走的 高級和牛路線其實很搭。
店內空間乾淨、沉穩，是那種低調的日式質感，不浮誇，但一走進來就知道他們對食材很認真。
肉々亭Shishitei 餐點
A5 壽喜燒 Premium Loin 套餐 2,340 THB 不客觀推薦★★★★★
這套真的是當天的重點之一。而且壽喜燒基本上是由店員在桌邊幫你處理，不用擔心自己煮壞 A5 和牛(我感覺就會毀了他)。
先用和牛油潤鍋
蔬菜先下去稍微煎，帶出自然甜味
加入和牛片和壽喜燒醬汁
A5 和牛里肌煎到 偏生熟度
沾蛋液吃，第一口咬下去，會先感受到很濃的和牛香氣，接著是慢慢浮出來的自然甜味。
我很喜歡的是，醬汁不會死鹹，和牛油脂混在一起之後，味道反而變得很平衡，一點都不厚重。
這也是為什麼我一直很愛 A5 和牛。
A5 涮涮鍋 Special Loin 套餐 1,560 THB 不客觀推薦★★★★★
跟壽喜燒是完全不同的感覺，但一樣很強。
和牛薄片在熱湯裡輕輕涮一下，入口幾乎是化開的狀態，不是油膩，而是偏甜的那種口感。油脂比例剛剛好，既能感受到和牛的細緻，又不會讓人覺得負擔。乾淨、優雅，很耐吃。
A5 生拌和牛 480 THB 不客觀推薦★★★★★
這道是當天的小驚喜。
– 先把蛋拌開，淋在和牛上
– 取一小口鋪在酥脆的麵包上吃
和牛本身的甜味，搭配海鮮的鮮度，包含鮭魚卵和魚子醬那種比較強烈的香氣，再加上底下麵包的酥香，其實搭得很順。口感上同時有柔軟、清爽、酥脆，是一種很有層次的海陸組合。
A5 和牛炸牛排 1,480 THB 不客觀推薦★★★★★
外觀有點像日式炸豬排，但裡面是和牛。外層是酥脆的炸衣，裡面卻是幾乎要融化的和牛肉質，兩種完全不同的口感和香氣，放在一起卻意外地很合。
甜點｜冰淇淋（抹茶 & 香草）不客觀推薦★★★★★
最後會送上冰淇淋，我們選了抹茶跟香草。味道濃郁但不甜膩，作為一整餐和牛的收尾，很剛好。
如果你正在 泰國曼谷 旅行，又剛好是個認真的和牛愛好者，Shishitei 真的很值得放進清單裡。 對我們來說，能在曼谷吃到 A5 鹿兒島黑牛，而且每一道都處理得很到位，這一餐是真的有被記住。 不吵、不浮誇，不走話題路線，就是單純把 高級和牛 好好呈現的那種餐廳。
*以上價格皆不含7%稅及10%服務費
肉々亭 Shishitei sukiyaki shabu (官網 / FB / IG)
📍111/3 Soi Ekkamai 5, Khlong Tan Nuea, Watthana, 曼谷, 泰國
⏰ +66 2 130 0600
🕰Mon-Sun 11:30 AM-01:30 PM / 05:00 PM-09:30 PM
肉々亭Shishitei FAQ
餐廳位在曼谷 Ekkamai 一帶的巷子裡，不在大馬路旁，建議直接搭 Grab 或計程車最方便。
主打 A5 鹿兒島黑牛（Kagoshima Kuroushi Wagyu），以壽喜燒和涮涮鍋為主。
不是。壽喜燒由 店員在桌邊幫忙料理，會控制好火候，不用擔心把 A5 和牛煮壞。
很適合。調味不重，重點放在和牛本身的香氣與甜味，整體吃起來不會有負擔。
有，餐後會提供冰淇淋。我們選了抹茶和香草，味道濃郁、不甜膩，很適合當收尾。
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